Lecitinas yra natūraliai pasitaikantis lipidų junginys, kuris randamas daugelyje maisto produktų ir yra esminis mūsų organizmo veiklai. Šiame straipsnyje aptarsime lecitino naudą sveikatai ir organizmui bei pabrėšime jo svarbą keliuose svarbiuose aspektuose.
Žemiau pateikta lentelė su maisto produktais, kuriuose yra lecitino ir nurodyta lecitino kiekis šiuose produktuose:
Maisto Produktai | Lecitino Kiekis (apie gramais) |
---|---|
Kiaušiniai (1 vidutinio dydžio) | 1-1.3 g |
Sojos pupelės (100 g, sausos) | 8-10 g |
Saulėgrąžų sėklos (100 g) | 8-9 g |
Kepta kiauliena (100 g) | 0.6-1 g |
Kepenys (kepenų pastetas, 100 g) | 0.4-0.9 g |
Sviestas (100 g) | 0.5-0.6 g |
Avokadas (1 vidutinio dydžio) | 0.3-0.4 g |
Sojos padažas (sojų šaltinis, 1 šaukštas) | 0.1-0.2 g |
Dirbtiniai lecitinai (papildai) | Skiriasi, bet dažniausiai 1200-1600 mg (1.2-1.6 g) |
Ši lentelė suteikia informaciją apie lecitino kiekį populiariuose maisto produktuose. Reikia atkreipti dėmesį, kad lecitino kiekis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo produktų rūšies ir gamintojo. Lecitinas yra natūraliai pasitaikantis lipidų junginys, ir jį galima rasti įvairiuose maisto produktuose. Jei norite padidinti lecitino suvartojimą, galite įtraukti į savo dietą šiuos produktus arba naudoti dirbtinius lecitinus papildus, tačiau prieš tai patarčiau pasikonsultuoti su gydytoju.
Lecitinas yra natūraliai randamas maisto produktuose, kurie gali būti dviejų rūšių: gyvūninės kilmės šaltiniai apima kiaušinius ir kepenis, o augalinės kilmės – sojų pupeles ir saulėgrąžų sėklas. Tačiau tam tikrose situacijose, kaip antai tam tikrose sveikatos problemose arba norint pasiekti didesnį lecitino kiekį organizme, galima naudoti lecitino papildus. Lecitino šaltiniai gali būti tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės.
Vis dėlto būtina atkreipti dėmesį, kad lecitino papildai turėtų būti vartojami atsargiai ir vadovaujantis gydytojo rekomendacijomis. Svarbu nepamiršti, kad sveika ir subalansuota dieta su įvairiais maisto produktais, kuriuose yra lecitino, yra geriausias būdas užtikrinti organizmui reikiamą lecitino kiekį ir pasinaudoti jo sveikatos pranašumais.
Mano lecitino pasirinkimas be maisto produkų papildomai yra šis:
1. pav. NOW Foods, Sunflower Lecithin
NOW Foods, Sunflower Lecithin, 1,200 mg. Jau nuo 1968 m. Saulėgrąžų lecitinas turi fosfatidilcholino, gausiausio fosfolipido ląstelės membranoje, kur jis atlieka pagrindinį vaidmenį perduodant signalus ir sinapsinę funkciją. NOW® saulėgrąžų lecitine taip pat natūraliai gausu fosfatidilinozitolio, fosfatidiletanolamino ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Dietoje esantis lecitinas padeda emulsinti riebalus, todėl jie pasiskirsto vandenyje; o kaip cholino turintis fosfolipidas, jo cholinas lengvai pasisavinamas ir panaudojamas organizme. NOW® saulėgrąžų lecitino minkštieji geliai yra be GMO ir be sojų.
Galite rinktis to pačio gamintojo, bet kitokio pavidalo, pavyzdžiui pudros NOW Foods, Sunflower Lecithin.
2. pav. NOW Foods, Sunflower Lecithin
Jei norėtumėt ir jūs išbandyti galite spausti ant paryškinto teksto ir įsigyti tiesiogiai arba, jei reikia pagalbos susisiekite su manimi ir susitarsime.
Jeigu jums buvo aktualus šis straipsnis taip pat gali jums būti įdomu paskaityti apie B grupės vitaminus, o gal sudomins ir straipsnis apie mastiką.
Lecitinas dažniausiai gaunamas iš sojos pupelių, saulėgrąžų ir kiaušinių trynių.
Lecitinas padeda reguliuoti cholesterolio lygį, gerina smegenų funkciją ir palaiko kepenų sveikatą.
Lecitinas gali būti vartojamas kapsulėmis, milteliais ar skysčiu, dažniausiai kaip maisto papildas.
Lecitinas iš sojos pupelių ir saulėgrąžų yra tinkamas tiek vegetarams, tiek veganams.