Trešnės – nuostabios ir labai naudingos žmogaus organizmui uogos. Žavi ne tik savo nauda, grožiu, bet ir skoniu. Šios uogos panašios į vyšnias, tačiau jos yra minkštesnės ir saldesnės. Ar žinojote kuo uogos tamsesnės, tuo daugiau jose naudingų sveikatai medžiagų?
Trešnėse gausu
- Karotenoidų ir antocianų. Pigmentai turi didelį antioksidacinį poveikį: kvercetinas ir flavonoidai stiprina imuninę sistemą ir padeda išvengti virusinių ligų;
- Kalis. Valo organizmą ir normalizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą;
- Vitaminas C. Stiprus antioksidantas, kuris padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie naikina ląsteles;
- Bioflavonoidai. Pasižymi uždegimą ir skausmą mažinančiu poveikiu. Gali padėti, sergant podagra, nes mažina šlapimo rūgšties kiekį organizme;
- Fenolio junginiai. Gali sumažinti vėžio riziką, stiprina organizmo apsaugą;
- Trešnėse yra B grupės. A, E vitaminų, geležies, kalcio, fosforo;
- Uogose daug polisacharidų, 100 g trešnių yra 53 kalorijos, todėl jų galima įtraukti net ir į svorį bandančių numesti žmonių dietą.
Kodėl verta vartoti
- Nuo sąnarių sutrikimų;
- Nuo širdies ir kraujagyslių ligų;
- Nuo nervų sutrikimų;
- Geresniam regėjimui;
- Nuo kvėpavimo sistemos sutrikimų;
- Nuo virškinimo sutrikimų;
- Nuo šlapimo pūslės ligų;
- Geresnei odos būklei;
- Stipresnei imuninei sistemai.
Be įprasto valgymo šviežios, trešnės plačiai naudojamos įvairiuose receptuose ir gaminiuose:
Kur dar naudojamos trešnės:
-
Kepiniuose: pyragai, keksiukai, trupininiai pyragai, štrudeliai, sausainiai.
-
Desertuose: ledai, želė, pudingai, panakota, šokoladu dengtos trešnės.
-
Gėrimuose: kokteiliai, glotnučiai (smoothie), kompotai, limonadai, likeriai (pvz., kiršas).
-
Uogienės ir džemai: puikiai tinka konservavimui, kartu su kitomis uogomis ar vienos.
-
Padažai prie mėsos: trešnių padažas dažnai derinamas su antiena, kiauliena ar sūriu.
-
Šaldytos: naudojamos žiemai, dedamos į košes, varškę, desertus.
-
Džiovintos: dedamos į granolą, mišinius, kepinius.
Trešnės ne tik praturtina skonį, bet ir suteikia spalvos bei natūralaus saldumo – tiek saldiems, tiek netikėtiems sūriems patiekalams.
Trešnių kaloringumas
Trešnės – tai ne tik skanus, bet ir palyginti nekaloringas vaisius.
100 gramų trešnių turi apie 50–60 kcal, priklausomai nuo veislės ir saldumo. Daugiausia kalorijų čia suteikia natūralūs cukrūs – gliukozė ir fruktozė. Riebalų trešnėse beveik nėra, o baltymų kiekis labai mažas – apie 1 gramas.
Be to, trešnės turi daug skaidulų, kurios padeda virškinimui, bei antioksidantų – ypač antocianinų, kurie suteikia uogoms raudoną spalvą ir gali padėti mažinti uždegiminius procesus.
Trumpai:
Tai puikus pasirinkimas, jei norisi ko nors saldaus, bet ne itin kaloringo.
